Λιαράκου Γ., ‘Υπεύθυνη κατανάλωση: μια κεντρική διάσταση της εκπαίδευσης για το περιβάλλον και την αειφορία’, EES, τ. 3, τχ. 1, σελ. 55–70, Ιουνίου 2021.