AMBROSSIADIS (I. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ) J., SOULTOS (Ν. ΣΟΥΛΤΟΣ) N., VARELTZIS (Κ. ΒΑΡΕΛΤΖΗΣ) K. και GEORGAKIS (Σ. ΓΕΩΡΓΑΚΗΣ) S. 2018. Η επίδραση των νιτρωδών αλάτων στην ποιότητα προϊόντων με κρέας από στήθος κοτόπουλου. Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας. 49, 3 (Ιανουαρίου 2018), 223–229. DOI:https://doi.org/10.12681/jhvms.15778.