KAMINARIDES, S. 2018. Σύγκριση δύο μεθόδων παρασκευής τυριού Χαλούμι με μειωμένο λίπος από πρόβειο γάλα. Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας. 69, 3 (Οκτωβρίου 2018), 1125–1134. DOI:https://doi.org/10.12681/jhvms.18885.