ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ Κ., ΜΟΥΤΛΙΑ X., ΔΕΣΠΟΤΟΠΟΥΛΟΥ Α. και ΜΑΓΚΟΥΤΑ Π. 2019. Ύγειονολογική κατάσταση των νωπών αλλαντικών άνευ ώριμάνσεως (λουκάνικα τύπου χωριάτικα) περιοχής Θεσσαλίας. Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας. 30, 4 (Δεκεμβρίου 2019), 253–263. DOI:https://doi.org/10.12681/jhvms.21420.