ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ Κ., ΜΟΥΤΛΙΑ X., ΔΕΣΠΟΤΟΠΟΥΛΟΥ Α. και ΜΑΓΚΟΥΤΑ Π. (2019) ‘Ύγειονολογική κατάσταση των νωπών αλλαντικών άνευ ώριμάνσεως (λουκάνικα τύπου χωριάτικα) περιοχής Θεσσαλίας’, Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας, 30(4), σελ. 253–263. doi: 10.12681/jhvms.21420.