ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Χ. T. (2019) ‘Μελέτη του κρέατος και τών παραπροϊόντων του Σφαγίου. Ι Γραμμωτός μυϊκός ιστός’, Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας, 32(1), σελ. 40–48. doi: 10.12681/jhvms.21475.