ΒΑΤΣΟΣ Ε. Α. (2019) ‘Μείωση της θερμοαντιστάσεως των μικροβίων δια της προσθήκης πολυφωσφορικών άλάτων στα κρεατοσκευάσματα’, Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας, 33(3), σελ. 226–232. doi: 10.12681/jhvms.21546.