Kirella, G., Mustafa, N., Elrais, A. και Ahmed, A. (2023) ‘The Effect of chitosan on microbial, chemical and sensory traitsof minced meat’, Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας, 74(1), σελ. 5421–5432. doi: 10.12681/jhvms.29659.