ΚΑΡΔΟΥΛΗΣ Α. и ΡΑΝΤΣΙΟΣ Α., «Μελέτη επί της σκοττιμότητος ιδρύσεως εν Ελλάδι ’Ινστιτούτου Τεχνολογίας Κρέατος», J Hellenic Vet Med Soc, т. 26, вып. 1, сс. 31–63, дек. 2019.