ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ Α., “Σύγχρονοι περί σφαγειοτεχνικών εγκαταστάσεων αντιλήψεις (Μέρος Γ) Τα υποπροϊόντα σφαγείων δια βιομηχανικήν καί γεωργικήν χρήσιν”, J Hellenic Vet Med Soc, vol. 29, no. 4, pp. 239–246, Dec. 2019.