ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ Α., „Σύγχρονοι περί σφαγειοτεχνικών εγκαταστάσεων αντιλήψεις (Μέρος Γ) Τα υποπροϊόντα σφαγείων δια βιομηχανικήν καί γεωργικήν χρήσιν“, J Hellenic Vet Med Soc, Bd. 29, Nr. 4, S. 239–246, Dez. 2019.