ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ Α. “Σύγχρονοι περί σφαγειοτεχνικών εγκαταστάσεων αντιλήψεις (Μέρος Γ) Τα υποπροϊόντα σφαγείων δια βιομηχανικήν καί γεωργικήν χρήσιν”. Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society, vol. 29, no. 4, Dec. 2019, pp. 239-46, doi:10.12681/jhvms.21362.