TYRPENOU, A. E., GOUTA (E.H. ΓΟΥΤΑ) E. H., TSIGOURI (Α.Δ. ΤΣΙΓΟΥΡΗ) A. D., и VLASIOTIS (Χ.Ν. ΒΛΑΣΙΩΤΗΣ) Ch. N. «Nitrate and Nitrite Residues in Greek Pastirma». Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society 51, no. 4 (январь 31, 2018): 302–307. просмотрено декабрь 1, 2025. https://ejournals.epublishing.ekt.gr/index.php/jhvms/article/view/15691.