ΒΑΤΣΟΣ ΕΑ. Μείωση της θερμοαντιστάσεως των μικροβίων δια της προσθήκης πολυφωσφορικών άλάτων στα κρεατοσκευάσματα. J Hellenic Vet Med Soc [Internet]. 3 déc. 2019 [cité 16 août 2024];33(3):226-32. Disponible sur: https://ejournals.epublishing.ekt.gr/index.php/jhvms/article/view/21546