ΘΕΟΔΩΡΟΥ Β., ‘Υποσιτισμός και φυματίωση στο Μεσοπόλεμο: υγιεινή διατροφή και οργάνωση μαθητικών συσσιτίων (1928-1932)’, Mnimon, τ. 30, σελ. 233–262, Οκτωβρίου 2011.