test Πειραματική έρευνα για την ισχύ του φαινομένου της ώσμωσης|Open Schools Journal for Open Science

Πειραματική έρευνα για την ισχύ του φαινομένου της ώσμωσης


Σεμέλη Μακρή – Μακρίδου
Διονύσης Μουραφέτης – Φιλιππόπουλος
Νικητοπούλου Σοφία Επιβλέπουσα εκπαιδευτικός
Abstract

Κύρια έννοια της εργασίας μας είναι η ώσμωση, ένα φαινόμενο που παρατηρείται στα μόρια ενός διαλύτη και το οποίο επιτρέπει την κίνησή τους από το διάλυμα μικρότερης συγκέντρωσης σε διαλυμένη ουσία προς το διάλυμα μεγαλύτερης συγκέντρωσης, μέσω μίας ημιπερατής μεμβράνης, έως ότου οι συγκεντρώσεις των δύο μερών εξισωθούν. Η εργασία μας αποτελείται από ένα πείραμα που σχεδιάσαμε, κατά το οποίο καταβυθίζουμε όμοια, στερεά ζελεδάκια σε υδατικά διαλύματα με μεταβαλλόμενη περιεκτικότητα σε χλωριούχο νάτριο (NaCl), κοινώς μαγειρικό αλάτι, και έπειτα από ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, παίρνουμε τις νέες μετρήσεις της μάζας, του όγκου και της πυκνότητας και τις συγκρίνουμε με αυτές του αρχικού σώματος. Στόχος της εργασίας μας ήταν η πειραματική απόδειξη του φαινομένου της ώσμωσης με έναν εύκολα κατανοητό και παιγνιώδη τρόπο, ο οποίος θα μπορούσε να φανεί χρήσιμος σε εκπαιδευτικούς που θέλουν να εξηγήσουν το φαινόμενο σε μαθητές τους.

Article Details
  • Section
  • Greece
Downloads
Download data is not yet available.
References
Αβραμιώτης Σ., Αγγελόπουλος Β., Καπελώνης Γ., Σινιγάλιας Π., Σπαντίδης Δ., Τρικαλίτη Α. & Φίλος Γ.. (2012). Βιβλίο Μαθητή Χημείας Β’ Γυμνασίου. Ινστιτούτο Τεχνολογίας Υπολογιστών & Εκδόσεων «Διόφαντος». (Σελίδες 33 και 35).
Γάκης Δημήτρης, Θεοδωρόπουλος Δημήτρης, Θεοδωρόπουλος Παναγιώτης, Κάλλης Αναστάσιος & Λιοδάκης Στέλιος. (Επανέκδοση 2019). Βιβλίο Μαθητή Χημείας Γ’ Λυκείου. Ινστιτούτο Τεχνολογίας Υπολογιστών & Εκδόσεων «Διόφαντος». (Σελίδες 33 και 34).
Τριανταφυλλίδης Δημήτρης. (8/3/2024). Ώσμωση: Τι είναι και ποια η σημασία της στη μαγειρική;. «Εναλλακτικό». https://www.enallaktiko.gr/blogs/blog/osmosis
[Οπτικοακουστικό υλικό]. Amoeba Sisters. Osmosis and Water Potential (Updated). 27 Ιουνίου 2018. Σύνδεσμος: https://www.youtube.com/watch?v=L-osEc07vMs
Βhairavi Rathord. (23 Ιανουαρίου 2024). 5 Παραδείγματα ώσμωσης: Εξήγηση που πρέπει να γνωρίζετε. https://el.lambdageeks.com/osmosis-example/