EVALUATION OF BOTTLED WATER QUALITY

Περίληψη

Αντικείμενο μελέτης της παρούσας εργασίας, αποτελεί η διερεύνηση και αξιολόγηση της ποιότητας εμφιαλωμένων νερών που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά με βάση τα αναγραφόμενα στην εττικέτα των φιαλών τους φυσικοχημικά χαρακτηριστικά και η σχέση τους με την επίδραση τους στην υγεία. Για τον σκοπό αυτό εξετάσθηκαν τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά ενός ικανοποιητικού αριθμού δειγμάτων από 26 εγχώρια και 7 εισαγόμενα νερά, και έγινε σύγκριση με τα σταθερότυπα του πόσιμου νερού. Στην παρούσα εργασία δεν γίνεται διάκριση των επιτραπέζιων και φυσικών μεταλλικών νερών. Θεωρούνται όλα πόσιμα και χαρακτηρίζονται το καθένα από αυτά από ιδιαίτερες φυσικοχημικές ιδιότητες, η σημασία των οποίων για τον ανθρώπινο οργανισμό δίνεται μέσα στο κείμενο. Για τους σκοπούς της παρούσας μελέτης, με τον όρο ποσιμότητα εννοείται η δυνατότητα κάθε εμφιαλωμένου νερού να είναι αποδεκτό για ανθρώπινη κατανάλωση από άποψη φυσικοχημικών παραμέτρων και μόνο. Οι φυσικοχημικές παράμετροι οι οποίες μελετήθηκαν περιλαμβάνουν: pH, αγωγιμότητα, συγκεντρώσεις χλωριούχων, θειικών, πυριτικών, ασβεστίου, μαγνησίου, νατρίου, καλίου, φθορίου, στερεού υπολείμματος, ολικής σκληρότητας, αλκαλικότητας των οποίων τα αποτελέσματα εκφράζονται σε mg/L. Παράλληλα δίνονται οι ιοντικές σχέσεις, οι οποίες προσφέρουν χρήσιμα στοιχεία της υδροχημείας των νερών. Για την καλύτερη σύγκριση των παραπάνω μεγεθών δίνονται : το ενδεικτικό επίπεδο τιμών, η ανώτατη αποδεκτή συγκέντρωση και η συγκέντρωση χημικής ανάλυσης. Οι παραπάνω τιμές μελετήθηκαν και αξιολογήθηκαν με βάση τις τιμές που αναφέρονται στο Φ.Ε.Κ. (αριθμ. Φύλλου: 53, 20 Φεβρουαρίου 1986), προκειμένου να διαπιστωθεί κατά πόσο τα νερά που κυκλοφορούν ελεύθερα στο εμπόριο πληρούν τις προϋποθέσεις που ορίζει η οδηγία 80/778 του συμβουλίου των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων της 15/07/80.)