, Departamento de Ingeniería Agroalimentaria i Biotecnología. Universidad Politécnica de Catalunya (UPC). Avinguda del Canal Olímpic, s/n. 08860 Casteldefells, Barcelona, Spain
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Mediterranean Marine Science Vol. 11 No. 1 (2010) - Research Article
Season and size effects: changes in the quality of gilthead sea bream (Sparus aurata L.)
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ISSN: 1108393X
Print ISSN: 17916763
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- Online ISSN: 1791-6763
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