, Departamento de Ingeniería Agroalimentaria i Biotecnología. Universidad Politécnica de Catalunya (UPC). Avinguda del Canal Olímpic, s/n. 08860 Casteldefells, Barcelona, Spain

• Mediterranean Marine Science Vol. 11 No. 1 (2010) - Research Article
  Season and size effects: changes in the quality of gilthead sea bream (Sparus aurata L.)
  Abstract  PDF