Meat production of the Boutsko breed of ewes in Epirus


G. FOLINAS (Γ. Σ. ΦΩΛΙΝΑΣ)
Abstract

A flock of 244 hill sheep of the indigenous Boutsko breed of Epirus (NW of Greece), 1-6 years old, reared under a transhumance system was used to study the growth of suckled lambs and their carcass quality. The results of the study have been summarized as follows: 1) Birth liveweight of lambs was 4.3 ±0.12 Kg (single males), 3.9±0,10 Kg (single females) (P<0.05) and 3.6±0.08 Kg (twins) (P<0.01). The corresponding liveweights at slaughterwerell.2±0.25Kg, 10.7±0.23Kg and 11.3±0.36 Kg and their carcass weights 7.1 ±0,17 Kg, 7.1±0,17 and 6.9 ±0.26 Kg. 2) The conclusion drawn from the results of this study is that the Boutsko breed is a useful and well adapted genotype of sheep. However, its meat productivity is very low and could be improved by further within breed selection and/or grazing on improved pasture.

Article Details
  • Section
  • Research Articles
Downloads
Download data is not yet available.
References
Κατσαούνης Ν. Προβατοτροφία. 1980. Αφοί Κυριακίδη. Θεσσαλονίκη : 26, 107 - 110.
Boccata R. Production de la viande de mouton. Tech. Agr. 1963 fase. 3410.
Γιαννακόπουλος, Α. Ανάλυση δεδομένων βιολογικών πειραματισμών. 1994. Α.Π.Θ., Θεσσαλονίκη, σελ. 79 - 137.
Παπαδημητριού Τ. Συμβολή ειςτηνμελέτηντης αναπαραγωγής και γαλακτοπαραγ<;ογής των Καραγκούνικων προβάτων. Διδακτορική διατριβή, Ανιοτάτη Γειοπονική Σχολή Αθηνο)Ί975: 13- 18.
Ζυγογιάννης Δ. Συμβολή εις την αύξησιν της παραγωγικότητας του Σαρακατσάνικου Θεσσαλικού προβάτου. Διδακτορική διατριβή Κτηνιατρικής Σχολής, Α.Π.Θ., Θεσσαλονίκη 1977: 33-34,81 -92.
Παππάς ΒΓ, Κούγκουλος XX. Το Καραγκούνικο πρόβατο. Σταθμός Κτηνοτροφικής Έρευνας Καρδίτσας, Υπ. Γεωργίας, Ί 979: 20-41.
Αλεξανδρίδης Χ, Μιχαηλίδης Ι, Γαβριηλίδης ΓΧ, Παππαμιχαηλίδου Β, Παπαδόποΐ'λος Θ, Νικολάου Ε, Μάντζιος Α, Τριανταφί'λλίδης Δ, Αγορίτσας Π, Χατζή μηνάογλου Ι. Εκτίμηση ορισμένων παραμέτρων γαλακτοπαραγοη'ής και ανάπτυξης TCÜV φυλών προβάτων Χίου. Κύμης, Βλάχικης και Φλώρινας. Γεωργική Έρευνα, 1987 11 : 437-448.
Νικολάου Ε. Μελέτη των μορφολογικών, παραγωγικών και αναπαραγωγικών χαρακτηριστικών του ορεινού ηπειρώτικοι' προβάτου. Διδακτορική διατριβή. Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1992 : 24 - 65.
Ampy FR. Rotlcnsten KV . Fertility in the Awassi sheep. I. Seasonal influence on fertility. Trop. Agric. (Trinidad) 1968 45(3): 191-197.
Ghoneim KE, Taha AH, Taka MR, Abdallah RK, Kazzal NT. Some economic characteristics of Awassi sheep in northern Iraq. Hammam ΑΓ Alii., Iraq. University of Mosul. Publication. 1973. N. 22.
Harrigton RB, Whiteman JV, Morrison RD. Estimates of some sources of variation in the body weight of crossbred lambs at different ages. J. Anim. Sci., 1958 17: 743.
Mavrogenis AP, Economides S. Relationship between ewe milk production and lamb growth. Technical Bulletin Agricultural Research Institute. Min. of Agr. and Nat. Res.,
Cyprus, 1980. No 339.
E.O.K. Κανονισμός Συμβουλίου 2137/92 της 23ης Ιουλίου 1992, L. 214: 1-5.
E.O.K. Κανονισμός Επιτροπής 461/93 της 26ης Φεβρουαρίου 1993, L. 49: 70-74.
Ζυγογιάννης Δ, Κατσαούνης Ν, Σταματάρης Κ. Αποτελέσματα της προσπάθειας βελτιώσεως της παραγωγικότητας του Καραγκούνικου προβάτου με τη μέθοδο της διασταύρωσης βιομηχανικού τύπου III. Ποιότητα σφαγίου "αμνού γάλακτος". Επιστημονική Επετηρίδα Κτηνιατρικής Σχολής Α.Π.Θ. 1979 19: 145-158.