, Laboratory of Technology of Food of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, Arìstotle University of Thessaloniki, Greece

• Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας Τόμ. 52 Αρ. 1 (2001) - Letter to the Editor
  Μεταβολή των βιοχημικών και μικροβιολογικών χαρακτηριστικών κατά τη συντήρηση καπνιστών φιλέτων πέστροφας (Oncorhynchus mykìss) υπό κενό
  Περίληψη  PDF (English)
• Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας Τόμ. 52 Αρ. 2 (2001) - Research Articles
  Μεταβολή του χρώματος και της σύστασης καπνιστών φιλέτων πέστροφας (Oncorhynchus mykiss), κατά τη συντήρηση τους υπό κενό
  Περίληψη  PDF (English)