, Laboratory of Technology of Food of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, Arìstotle University of Thessaloniki, Greece
-
Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας Τόμ. 52 Αρ. 1 (2001) - Letter to the Editor
Μεταβολή των βιοχημικών και μικροβιολογικών χαρακτηριστικών κατά τη συντήρηση καπνιστών φιλέτων πέστροφας (Oncorhynchus mykìss) υπό κενό
Περίληψη PDF (English) -
Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας Τόμ. 52 Αρ. 2 (2001) - Research Articles
Μεταβολή του χρώματος και της σύστασης καπνιστών φιλέτων πέστροφας (Oncorhynchus mykiss), κατά τη συντήρηση τους υπό κενό
Περίληψη PDF (English)
Αναπτύχθηκε από
Πληροφορίες
- Διαδικτυακό ISSN: 2585-3724
- ISSN εντύπου: 1792-2720