Επιστημονική ονοματολογία των μυών στα τεμάχια σφαγίου βοοειδών

PDF (English)
Δημοσιευμένα: Ιαν 25, 2018
DOI: https://doi.org/10.12681/jhvms.15394
Λέξεις-κλειδιά:
Τεμάχια σφαγίου βοοειδών Προεδρικό Διάταγμα υπ' αριθμ. 186/1981 Επιστημονική ονοματολογία Μύες.
J. ANTONOPOULOS (Ι. ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ)
Εργαστήριο Ανατομικής, Ιστολογίας & Εμβρυολογίας των Κατοικίδιων Ζώων, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ
Περίληψη

 

To Προεδρικό Διάταγμα υπ αριθμ. 186/1981 καθορίζειτον τρόπο τεμαχισμού του σφαγίου βοοειδών σε τεμάχιαλιανικής πωλήσεως. Στο άρθρο αυτό αναφέρεται η επιστημονικήονομασία των μυών που συγκροτούν τα τεμάχια αυτά και περιγράφονταιτο οστέινο υπόβαθρο των τεμαχίων, οι σχέσεις των μυών καιόπου κρίνεται αναγκαίο, για την καλύτερη οριοθέτηση τους, οι εκφυσεις και καταφυσεις τους. Σκοπός του άρθρου είναι να παραθέσειτην επιστημονική ονομασία των μυών, όπως αυτή καταγράφεταιστα Nomina Anatomica Veterinaria, δίπλα στην εμπορική ονομασίατους, ώστε να υπάρξει μια ολοκληρωμένη εικόνα της ανατομικήςσυγκρότησης των τεμαχίων σφαγίου βοοειδών.

Λεπτομέρειες άρθρου
  • Ενότητα
  • Special Article
Creative Commons License

Αυτή η εργασία είναι αδειοδοτημένη υπό το CC Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση 4.0.

Οι συγγραφείς των άρθρων που δημοσιεύονται στο περιοδικό διατηρούν τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας επί των άρθρων τους, δίνοντας στο περιοδικό το δικαίωμα της πρώτης δημοσίευσης.

Άρθρα που δημοσιεύονται στο περιοδικό διατίθενται με άδεια Creative Commons 4.0 Non Commercial και σύμφωνα με την άδεια μπορούν να χρησιμοποιούνται ελεύθερα, με αναφορά στο/στη συγγραφέα και στην πρώτη δημοσίευση για μη κερδοσκοπικούς σκοπούς.

Οι συγγραφείς μπορούν να καταθέσουν το άρθρο σε ιδρυματικό ή άλλο αποθετήριο ή/και να το δημοσιεύσουν σε άλλη έκδοση, με υποχρεωτική την αναφορά πρώτης δημοσίευσης στο J Hellenic Vet Med Soc

Οι συγγραφείς ενθαρρύνονται να καταθέσουν σε αποθετήριο ή να δημοσιεύσουν την εργασία τους στο διαδίκτυο πριν ή κατά τη διαδικασία υποβολής και αξιολόγησής της.

Λήψεις
Τα δεδομένα λήψης δεν είναι ακόμη διαθέσιμα.
Αναφορές
Barone, R. Anatomie Comparée des Mammifères Domestiques. Tome second, Deuxième Edition, Editions Vigot, Paris, 1980.
Γεωργάκης, Σ. Α. και Βαρελτζής, Κ. Π., Αμβροσιάδης, Ι. Α. Τεχνολογία Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης. Δεύτερη Έκδοση. Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία, Θεσσαλονίκη, 2002. (Georgakis,
S. Α. and Vareltzis, Κ. P., Amvrossiadis, I. A. Technology of Foods of Animal Origin. Second Edition. Editors Synchroni Paideia, Thessaloniki, 2002.)
Dyce, Sack, Wensing. Textbook of Veterinary Anatomy. W. B. Saunders Company, London, 1987.
Μιχαήλ, Σ. Γ. Συγκριτική Ανατομική των Κατοικίδιων Θηλαστικών. Εκδοτικός Οίκος Αφών Κυριακίδη, Θεσσαλονίκη, 1990.
(Michail, S. G. Comparative Anatomy of the Domestic Animals. Editors Kyriakidis Bros., Thessaloniki, 1990.)
Nickel, R., A. Schummer, E. Seiferle. The Anatomy of the Domestic Animals. Vol. 1, Verlag Paul Parey, Berlin, Hamburg, 1986.
Nomina Anatomica Veterinaria. Second Edition, Adolf Holzhausen's successors, Vienna, 1973.
Sisson and Grossman's. The Anatomy of the Domestic Animals. R. Getty. Fifth Edition, Vol. 1, W. B. Saunders Company, Philadelphia, London, Toronto, 1975.