AMBROSIADIS (Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ), I., Laboratory of Technology of Foods of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, A.U.T., Greece
-
Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας Τόμ. 56 Αρ. 4 (2005) - Review Articles
Η τρανσγλουταμινάση και η εφαρμογή της στην τεχνολογία τροφίμων
Περίληψη PDF (English)
Αναπτύχθηκε από
Πληροφορίες
- Διαδικτυακό ISSN: 2585-3724
- ISSN εντύπου: 1792-2720