AMBROSIADIS, I., Laboratory of Technology of Foods of Animal Origin, School of Veterinary Medicine, Aristotle University of Thessaloniki, Greece
-
Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας Τόμ. 70 Αρ. 2 (2019) - Research Articles
Επίδραση επικάλυψης χιτοζάνης στο χρόνο ζωής προψημένων βόειων κεφτέδων και τον έλεγχο της ανάπτυξης της Listeria monocytogenes στην επιφάνεια τους κατά τη διάρκεια συντήρησής τους υπό ψύξη
Περίληψη PDF (English)
Αναπτύχθηκε από
Πληροφορίες
- Διαδικτυακό ISSN: 2585-3724
- ISSN εντύπου: 1792-2720