Ενεργό νερό (Aw): Σημασία καί εφαρμογή στην υγιεινή και συντήρηση των τροφίμων

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Α. ΓΕΝΗΠΩΡΓΗΣ

211-225

Μείωση της θερμοαντιστάσεως των μικροβίων δια της προσθήκης πολυφωσφορικών άλάτων στα κρεατοσκευάσματα

ΕΥΑΓ. ΑΠ. ΒΑΤΣΟΣ

226-232

Θεραπεία της πνευμονίας των μόσχων μέ τή χορήγηση από το στόμα Τυλοζίνης

Κ. ΣΑΡΡΗΣ, Ι. ΑΝΔΡΕΩΤΗΣ, ΣΠ. ΚΥΡΙΑΚΗΣ, Κ. ΤΣΑΛΤΑΣ, ΑΘ. ΠΑΠΑΘΕΟΔΩΡΟΥ, ΣΩΤ. ΛΕΟΝΤΙΔΗΣ

233-242

Παρασκευή αλλαντικών αέρος μέ προσθήκη μορφοποιημένων πρωτεϊνών σόγιας

Ι. ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ, F. WIRTH

243-254

'Ορολογική έρευνα για ανίχνευση έξουδετερικών αντισωμάτων κατά του ιού της νόσου Aujeszky

Χ. ΠΑΠΠΟΥΣ

255-259

Συχνότητα μολύνσεως μέ σαλμονέλλες των είσαγωμένων ζωοτροφών

Δ. Σ. ΒΟΓΙΑΖΑΣ, Δ. Γ. ΠΑΝΝΑΚΟΥΛΑΣ, EMM. Π. ΨΑΝΝΗΣ

260-270

Περίπτωση συνύπαρξης μυελωματος καί λεϊσμανίασης σέ σκυλί

Γ. ΠΑΠΑΧΑΡΙΣΗΣ, Α. ΔΟΝΟΣ, Η. ΜΑΝΗΣ, Χ. ΣΑΡΡΗ - ΠΑΠΑΘΕΟΔΩΡΟΥ

271-278

'Αναβολικά στην πάχυνση τών ζώων καί τό πρόβλημα των καταλοίπων

ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ

279-285

Άβερμεκτίνες: Μια εντελώς νέα γενιά ένδο- καί έξωπαρασιτοκτόνων φαρμάκων

Χ. ΧΕΙΜΩΝΑΣ

286-296

Σημερινή κατάσταση της αίγοτροφίας καί προβλήματα αναπαραγωγής

Γ. ΚΑΡΑΤΖΑΣ

297-307

Ειδησεογραφία - Νεκρολογία

308-311