Επίπεδα της αφαλατοξίνης Μ1 στο γάλα της συός

PDF (English)
Δημοσιευμένα: Jan 29, 2018
DOI: https://doi.org/10.12681/jhvms.15487
Λέξεις-κλειδιά:
αφλατοξίνη Μ1 γάλα συός Βοϊβοντίνα
J. PRODANOV-RADULOVIĆ
Scientific Veterinary Institute “Novi Sad”, Novi Sad
M. ŽIVKOV-BALOŠ
Scientific Veterinary Institute “Novi Sad”
S. JAKŠIĆ
Scientific Veterinary Institute “Novi Sad”
Z. GRGIĆ
Scientific Veterinary Institute “Novi Sad”
I. STOJANOV
Scientific Veterinary Institute “Novi Sad”
J. BOJKOVSKI
Faculty of Veterinary Medicine, Universtiy of Belgrade
P. D. TASSIS
Farm animals clinic, School of Veterinary Medicine, Aristotle University of Thessaloniki
Περίληψη

Οι αφλατοξίνες είναι μυκοτοξίνες που έχουν διερευνηθεί ιδιαίτερα και είναι πιθανό να ανιχνευθούν σε τρόφιμα και ζωοτροφές. Τα ζώα εκτίθενται στη δράση των αφλατοξινών μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων ζωοτροφών φυτικής προέλευσης. Στη συγκεκριμένη ομάδα μυκοτοξινών, η αφλατοξίνη Μ1 είναι υδροξυλιωμένος μεταβολίτης της αφλατοξίνης Β1, που παράγεται στο ήπαρ και απεκκρίνεται μέσω του γάλακτος. Η παρούσα έρευνα είχε ως στόχο τη διερεύνηση των επιπέδων αφλατοξίνης Μ1 στο γάλα συών κατά τις πρώτες 3-5 ημέρες της περιόδου γαλουχίας, μετά την κατανάλωση φυσικά μολυσμένων ζωοτροφών με αφλατοξίνη Β1, στην περιοχή Βοϊβοντίνα, στη Σερβία. Συνολικά εξετάστηκαν 110 δείγματα γάλακτος συών με τη χρήση ανοσοενζυμικής μέθοδου (ELISA), από 11 χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις που βρίσκονται στη συγκεκριμένη περιοχή. Περίπου 97% των δειγμάτων είχαν ανιχνεύσιμα επίπεδα αφλατοξίνης Μ1. Τα επίπεδα της συγκεκριμένης μυκοτοξίνης κυμάνθηκαν από 5 έως 165,4 ng/L. Τα αποτελέσματα της έρευνας υποδεικνύουν την ύπαρξη πιθανού κινδύνου για την υγεία των χοίρων, που σχετίζεται με τη μόλυνση των ζωοτροφών με αφλατοξίνη Β1 στις εκτροφές της συγκεκριμένης περιοχής. Το σημαντικό ποσοστό θετικών δειγμάτων γάλακτος συών όπου ανιχνεύθηκε αφλατοξίνη Μ1, είναι δυνατό να συσχετιστεί με την παρουσία περιστατικών χρόνιας ήπιας τοξίκωσης από αφλατοξίνες.

Λεπτομέρειες άρθρου
  • Ενότητα
  • Research Articles
Creative Commons License

Αυτή η εργασία είναι αδειοδοτημένη υπό το CC Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση 4.0.

Οι συγγραφείς των άρθρων που δημοσιεύονται στο περιοδικό διατηρούν τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας επί των άρθρων τους, δίνοντας στο περιοδικό το δικαίωμα της πρώτης δημοσίευσης.

Άρθρα που δημοσιεύονται στο περιοδικό διατίθενται με άδεια Creative Commons 4.0 Non Commercial και σύμφωνα με την άδεια μπορούν να χρησιμοποιούνται ελεύθερα, με αναφορά στο/στη συγγραφέα και στην πρώτη δημοσίευση για μη κερδοσκοπικούς σκοπούς.

Οι συγγραφείς μπορούν να καταθέσουν το άρθρο σε ιδρυματικό ή άλλο αποθετήριο ή/και να το δημοσιεύσουν σε άλλη έκδοση, με υποχρεωτική την αναφορά πρώτης δημοσίευσης στο J Hellenic Vet Med Soc

Οι συγγραφείς ενθαρρύνονται να καταθέσουν σε αποθετήριο ή να δημοσιεύσουν την εργασία τους στο διαδίκτυο πριν ή κατά τη διαδικασία υποβολής και αξιολόγησής της.

Λήψεις
Τα δεδομένα λήψης δεν είναι ακόμη διαθέσιμα.
Αναφορές
Bertuzzi T, Pietri A, Barbieri G, Piva G (2003) Aflatoxin residues in milk of sows fed a naturally contaminated diet. Ital J Anim Sci 2 (1): 234-23.
Bianco G, Russo R, Marzocco S, Velotto S, Autore G, Severino L (2012) Modulation of macrophage activity by aflatoxins B1 and B2 and their metabolites aflatoxins M1 and M2. Toxicon 59: 644–650.
Bilandzic N, Bozic Đ, Ðokic M, Sedak M, Kolanovic B, Varenina I, Cvetnic Ž (2014) Assessment of aflatoxin M1 contamination in the milk of four dairy species in Croatia. Food Control 43: 18-21.
Bognanno M, Fauci LL, Ritieni A, Tafuri A, Lorenzo AD, Micari P, Renzo LD, Ciappellano S, Sarulloand V, Galvano F (2006) Survey of the occurrence of Aflatoxin M1 in ovine milk by HPLC and its confirmation by MS. Mol. Nutr. Food Res. 50: 300–305.
Bryden WL (2012) Mycotoxin contamination of the feed supply chain: Implications for animal productivity and feed security. Anim. Feed. Sci. Technol. 173: 134-158.
Diekman MA and Green ML (1992) Mycotoxins and reproduction in domestic livestock. J Anim Sci. 70(5): 1615-27.
Dowling S and Brown A (2012) An exploration of the experiences of mothers who breastfeed long-term: what are the issues and why does it matter? Breastfeeding Medicine 8: 45-52.
Duarte SC, Almeida AM, Teixeira AS, Pereira AL, Falcão AC, Pena A, Lino
CM (2013) Aflatoxin M1 in marketed milk in Portugal: Assessment of human and animal exposure. Food Control 30: 411-417.
Chaytor AC, Hansen JA, Heugten E, See MT, Kim SW (2011) Occurrence and Decontamination of Mycotoxins in Swine Feed. Asian-Aust. J. Anim.Sci. 24 (59): 723-738.
Ertas N, Gonulalan Z, Yildirim Y, Karadal F (2011) A survey of concentration of aflatoxin M1 in dairy products marketed in Turkey. Food Control 22: 1956–1959.
European Commission (2002) Commission Regulation 2002/32/EC of May 2002 Undesirable substances in animal feed. Official Journal of the European Parliament. L140:10-21.
European Commission (2006) Commission Regulation 2006/401/EC of 23 February 2006 laying down the methods of sampling and analysis for the official control of the levels of mycotoxins in foodstuffs. Official Journal of the European Union. L70:12-34.
Galvano F, Galofaro V, Galvano G (1996) Occurrence and stability of aflatoxin M1 in milk and milk products: a worldwide review. Journal of Food Protection 59: 1079-1090.
Hussein SH and Brasel JM (2001) Toxicity, metabolism, and impact of mycotoxins on humans and animals. Toxicology 167:101-134.
Jaksic S, Zivkov-Balos M, Prica N, Masic Z, Nesic K, Jajic I, Abramvic B (2015) The influence of climatic factors in Serbia on mycotoxin production. Proceedings of the First International Symposium of Veterinary Medicine “One Health-New Challenges” (Vrdnik, Serbia), pp.166-172.
Kabak B (2012) Aflatoxin M1 and ochratoxin A in baby formulae in Turkey: Occurrence and safety Evaluation. Food Control 26:182-187.
Kanora A and Maes D (2009) The role of mycotoxins in pig reproduction: a review. Veterinarni Medicina 54 (12): 565-576.
Kos J, Mastilovic J, Hajnal JE, Saric B (2013) Natural occurrence of aflatoxins in maize harvested in Serbia during 2009-2012. Food Control 34: 31-34.
Kos J, Levic J, Ðuragic O, Kokic B, Miladinovic I (2014) Occurrence and estimation of aflatoxin M1 exposure in milk in Serbia. Food Control 38: 41-46.
Levic J, Ðuragic O, Kos J, Varga J, Bagi F (2013) The occurrence of aflatoxins in Serbia-from feed to food. Proceedings of the second North and East European Congress On Food (Kiev, Ukraine), pp. 77.
Manouras A and Malissiova E (2015) Occurrence of Aflatoxins in compound feeds and feed materials for dairy livestock in Central Greece. J Hellenic Vet Med Soc 66(3): 169-176.
Marin DE, Taranu I, Bunaciu RP, Pascale F, Tudor DS, Avram N, Sarca M, Cureu I, Criste RD, Suta V, Oswald IP (2002) Changes in performance, blood parameters, humoral and cellular immune responses in weanling piglets exposed to low doses of aflatoxin. J Anim Sci 80: 1250-1257.
Miller OM, Stuart BP, Crowell WA (1981) Experimental aflatoxicosis in swine. Morphological and clinical pathological results. Can J Corp Med 45: 343-351.
Prandini A, Tanzini G, Sigolo S, Filippi L, Laporta M, Piva G (2008) On the occurrence of aflatoxin M1 in milk and dairy products. Food and Chemical Toxicology 47: 984-991.
Prodanov-Radulović J, Došen R, Stojanov I, Pušić I, Ratajac R (2013) The necrotic enteritis by Clostridium perfringens in suckling piglets: practical observations, control and diagnostics. Proceedings of the 23rd International Symposium “New Technologies In Contemporary Animal Production” (Novi Sad, Serbia), pp. 180-182.
Prodanov-Radulović J, Došen R, Stojanov I, Polaček V, Živkov-Baloš M, Marčić D, Pušić I (2014) The interaction between the swine infectious diseases agents and low levels of mycotoxins in swine feed. Biotechnol Anim Husb 30(3): 433-444.
Prodanov-Radulović J, Došen R, Pušić I, Petrović T, Apić J, Stojanov I, Polaček V (2015a) Emergence of pseudorabies virus (Morbus Aujeszky) infection at large swine farms in AP Vojvodina (Serbia). Contemporary Agriculture 64 (1-2): 105-111.
Prodanov-Radulović J, Došen R, Stojanov I, Polaček V, Živkov-Baloš M, Marčić D (2015b) Gastroenteritis caused by Escherichia coli in suckling pigs: clinical, pathological and microbiological findings. Proceedings of The International Symposium on Animal Science (ISAS) and 19th International Congress on Biotechnology in Animal Reproduction (ICBAR) (Novi Sad, Serbia), pp. 212-217.
RHSS (Republic Hydrometeorological Service of Serbia): Agrometeorological conditions in the 2011/2012 and 2013/2014. production years on the territory of the Republic of Serbia. http://www.hidmet.gov.rs/ciril/meteorologija/agrometeorologija.php,
Accessed on 05.04.2015.
Serbian Regulation (2010) Quality of feed. Official Bulletin of Republic
of Serbia 4 (99-101):1-64.
Silvotti L, Petterino C, Bonomi A, Cabassi E (1997) Immunotoxicological effects on piglets of feeding sows diets containing aflatoxins. Veterinary Record 141: 469–472.
Streit E, Schatzmayr G, Tassis P, Tzika E, Marin D, Taranu I, Tabuc C, Nicolau A, Aprodu I, Puel O, Oswald IP (2012) Review. Current Situation of Mycotoxin Contamination and Co-occurrence in Animal Feed—Focus on Europe. Toxins 4:788-809.
Sun Y, Park I, Guo J, Weaver A, Kim SW (2015) Impacts of low level aflatoxin in feed and the use of modified yeast cell wall extract on growth and health of nursery pigs. Animal Nutrition 1(3):177-183
Weaver AC, See MT, Hansen JA, Kim YB, Souza A, Middleton TF, Kim SW (2013a) The Use of Feed Additives to Reduce the Effects of Aflatoxin and Deoxynivalenol on Pig Growth, Organ Health and Immune Status during Chronic Exposure. Toxins 5:1261-1281.
Weaver AC (2013b) The Impact of Mycotoxins on Growth and Health of
Swine. Doctoral Thesis pp 119-151. North Carolina State University, Animal Science and Poultry Science/Nutrition. Available at: http://repository.lib.ncsu.edu/ir/bitstream/1840.16/8729/1/etd.pdf
WHO (2010) Aflatoxin M1 JECFA food additives series 47. Available at http://www. inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v47je 02.htm Accessed in 2012
Τα περισσότερο διαβασμένα άρθρα του ίδιου συγγραφέα(s)