Παραγωγή έντεροτοξινών από στελέχη σταφυλόκοκκων πού απομονώθηκαν από αφυδατωμένα τρόφιμα
Περίληψη
Διερευνήθηκε ή ικανότητα παραγωγής έντεροτοξινών σέ ευνοϊκά υποστρώματα 153 στελεχών σταφυλόκοκκων πού απομονώθηκαν άπό αφυδατωμένες σούπες κρέατος. Ή ανίχνευση των έντεροτοξινών έγινε μέ τή μέθοδο της άνοσοδιαχύσεως σε στοιβάδα άγαρ πάνω σέ άντικειμενοφόρο πλάκα (micro-slide test). 'Επιπλέον τά στελέχη εξετάστηκαν ώς προς την ικανότητα παραγωγής καταλάσης. αναερόβιας ζυμώσεως της γλυκόζης, παραγωγής πηκτάσης και θερμοανθεκτικής DΝασης. Τά αποτελέσματα έδειξαν ότι 37 άπό τά στελέχη (ποσοστό 24,1%) παρήγαν έντεροτοξίνη τύπου Α. 143 (ποσοστό 93.4%) έδιναν θετική τή δοκιμή πηκτάσης και 136 (ποσοστό 88,7%) θετική τή δοκιμή θερμοανθεκτικής DΝασης.
Λεπτομέρειες άρθρου
- Πώς να δημιουργήσετε Αναφορές
-
ΚΟΪΔΗΣ Π., ΜΑΝΤΗΣ Α., & ΚΑΤΖΑΠΑΝΝΑΚΗΣ Ι. (2019). Παραγωγή έντεροτοξινών από στελέχη σταφυλόκοκκων πού απομονώθηκαν από αφυδατωμένα τρόφιμα. Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας, 31(3), 139–144. https://doi.org/10.12681/jhvms.21452
- Τεύχος
- Τόμ. 31 Αρ. 3 (1980)
- Ενότητα
- Άρθρα
Αυτή η εργασία είναι αδειοδοτημένη υπό το CC Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση 4.0.
Οι συγγραφείς των άρθρων που δημοσιεύονται στο περιοδικό διατηρούν τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας επί των άρθρων τους, δίνοντας στο περιοδικό το δικαίωμα της πρώτης δημοσίευσης.
Άρθρα που δημοσιεύονται στο περιοδικό διατίθενται με άδεια Creative Commons 4.0 Non Commercial και σύμφωνα με την άδεια μπορούν να χρησιμοποιούνται ελεύθερα, με αναφορά στο/στη συγγραφέα και στην πρώτη δημοσίευση για μη κερδοσκοπικούς σκοπούς.
Οι συγγραφείς μπορούν να καταθέσουν το άρθρο σε ιδρυματικό ή άλλο αποθετήριο ή/και να το δημοσιεύσουν σε άλλη έκδοση, με υποχρεωτική την αναφορά πρώτης δημοσίευσης στο J Hellenic Vet Med Soc
Οι συγγραφείς ενθαρρύνονται να καταθέσουν σε αποθετήριο ή να δημοσιεύσουν την εργασία τους στο διαδίκτυο πριν ή κατά τη διαδικασία υποβολής και αξιολόγησής της.
