Παραγωγή έντεροτοξινών από στελέχη σταφυλόκοκκων πού απομονώθηκαν από αφυδατωμένα τρόφιμα
Abstract
Διερευνήθηκε ή ικανότητα παραγωγής έντεροτοξινών σέ ευνοϊκά υποστρώματα 153 στελεχών σταφυλόκοκκων πού απομονώθηκαν άπό αφυδατωμένες σούπες κρέατος. Ή ανίχνευση των έντεροτοξινών έγινε μέ τή μέθοδο της άνοσοδιαχύσεως σε στοιβάδα άγαρ πάνω σέ άντικειμενοφόρο πλάκα (micro-slide test). 'Επιπλέον τά στελέχη εξετάστηκαν ώς προς την ικανότητα παραγωγής καταλάσης. αναερόβιας ζυμώσεως της γλυκόζης, παραγωγής πηκτάσης και θερμοανθεκτικής DΝασης. Τά αποτελέσματα έδειξαν ότι 37 άπό τά στελέχη (ποσοστό 24,1%) παρήγαν έντεροτοξίνη τύπου Α. 143 (ποσοστό 93.4%) έδιναν θετική τή δοκιμή πηκτάσης και 136 (ποσοστό 88,7%) θετική τή δοκιμή θερμοανθεκτικής DΝασης.
Article Details
- Come citare
-
ΚΟΪΔΗΣ Π., ΜΑΝΤΗΣ Α., & ΚΑΤΖΑΠΑΝΝΑΚΗΣ Ι. (2019). Παραγωγή έντεροτοξινών από στελέχη σταφυλόκοκκων πού απομονώθηκαν από αφυδατωμένα τρόφιμα. Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society, 31(3), 139–144. https://doi.org/10.12681/jhvms.21452
- Fascicolo
- V. 31 N. 3 (1980)
- Sezione
- Articles
Questo lavoro è fornito con la licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale 4.0 Internazionale.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
· Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution Non-Commercial License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
· Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g. post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
· Authors are permitted and encouraged to post their work online (preferably in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
