Pathological effects of ochratoxin on the performance and haematobiochemical profile of quails (Coturnix coturnix Japonica) Pathological effects of ochratoxin on the performance and haematobiochemical profile of quails (Coturnix coturnix Japonica)

PDF (English)
Δημοσιευμένα: Oct 16, 2023
DOI: https://doi.org/10.12681/jhvms.30561
Faisal Ahmad
College of Veterinary Sciences, Faculty of Animal Husbandry and Veterinary Sciences, The University of Agriculture, Peshawar, Pakistan
Hayatullah Khan
College of Veterinary Sciences, Faculty of Animal Husbandry and Veterinary Sciences, The University of Agriculture, Peshawar, Pakistan
Kamran Khan
Department of Animal Sciences, Shaheed Benazir Bhutto University Sheringal, Pakistan
Farhan Anwar Khan
College of Veterinary Sciences, Faculty of Animal Husbandry and Veterinary Sciences, The University of Agriculture, Peshawar, Pakistan
Naseer Ahmad
Faculty of Animal Husbandry and Veterinary Sciences, The University of Agriculture, Peshawar, Pakistan
Muhammad Saeed
College of Veterinary Sciences, Faculty of Animal Husbandry and Veterinary Sciences, The University of Agriculture, Peshawar, Pakistan
T Ayasan
Osmaniye Korkut Ata University, Kadirli Faculty of Applied Sciences, Osmaniye, Turkey
Περίληψη

Οι μυκοτοξίνες είναι πανταχού παρούσες στο περιβάλλον και απαντώνται φυσικά στα ανθρώπινα τρόφιμα και στις ζωοτροφές. Ως εκ τούτου, σε αυτή τη μελέτη εξετάστηκαν οι τοξικοπαθολογικές επιδράσεις που προκαλούνται από την ωχρατοξίνη (OTA) στα ορτύκια. Το OTA ελήφθη με καλλιέργεια του σπορίου του Aspergillus ochraceus. Εξήντα αρσενικά ορτύκια υγείας επιλέχθηκαν και κατανεμήθηκαν σε 12 αντίγραφα (5 ορτύκια ανά αντίγραφο) σε μια πλήρως τυχαιοποιημένη διάταξη μπλοκ. Κάθε πειραματική δίαιτα κατανεμήθηκε σε 4 επαναληπτικές ομάδες. Τα ορτύκια στην πρώτη ομάδα τρέφονταν με τυπική βασική δίαιτα (CP 27%) χωρίς την προσθήκη OTA (OTA-0, αρνητικός έλεγχος), ενώ στις άλλες ομάδες το OTA ενσωματώθηκε στη βασική δίαιτα @1 mg/kg (OTA-1) και 2 mg/kg (OTA-2) βασικής δίαιτας, αντίστοιχα. Τα κλινικά σημεία που παρατηρήθηκαν σε πτηνά που τρέφονταν με ΟΤΑ ήταν διάρροια, σπασμένα φτερά, αυξημένη πρόσληψη νερού και κατάθλιψη. Επιπλέον, χαμηλότερη (P < 0,05) πρόσληψη τροφής αναφέρθηκε στα ορτύκια που τρέφονται με ΟΤΑ. Ομοίως, η αύξηση βάρους μειώθηκε (P <0,05) στις ομάδες που τρέφονταν με ΟΤΑ. Μεγάλες βλάβες υπερτροφίας, αιμορραγιών, ωχρότητας και ευθρυπτότητας ανιχνεύθηκαν στο ήπαρ και τους νεφρούς πτηνών που έλαβαν θεραπεία με ΟΤΑ. Η μικροσκοπική εξέταση νεφρού και ήπατος έδειξε εκφύλιση και απολέπιση του σωληνοειδούς επιθηλίου στο νεφρό, στένωση του αυλού των νεφρικών σωληναρίων και ηπατική λιπώδη διήθηση και νέκρωση του ηπατικού παρεγχύματος. Τα επίπεδα τρανσαμινάσης αλανίνης, ασπαρτικής τρανσαμινάσης, ουρίας και κρεατινίνης ορού των πτηνών που τρέφονταν με ΟΤΑ ήταν υψηλότερα (P < 0,05) από το OTA-0. Ωστόσο, η ολική πρωτεΐνη και η λευκωματίνη του ορού ήταν χαμηλότερα (P <0,05) στις ομάδες που έλαβαν OTA με τρόπο δοσοεξαρτώμενο. Πιθανώς, ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ο όγκος των συσσωρευμένων κυττάρων και η συγκέντρωση αιμοσφαιρίνης ήταν χαμηλότερα (P <0,05) στις ομάδες που έλαβαν ΟΤΑ. Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης υποδεικνύουν ότι η τροφή OTA @ ≥ 1 mg/kg είναι νεφροτοξική και ηπατοτοξική και προκαλεί αιματοβιοχημική διαταραχή στα ορτύκια, η οποία επηρεάζει δυσμενώς την ανάπτυξή τους και μπορεί τελικά να οδηγήσει σε οικονομικές απώλειες.

Λεπτομέρειες άρθρου
  • Ενότητα
  • Research Articles
Creative Commons License

Αυτή η εργασία είναι αδειοδοτημένη υπό το CC Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση 4.0.

Οι συγγραφείς των άρθρων που δημοσιεύονται στο περιοδικό διατηρούν τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας επί των άρθρων τους, δίνοντας στο περιοδικό το δικαίωμα της πρώτης δημοσίευσης.

Άρθρα που δημοσιεύονται στο περιοδικό διατίθενται με άδεια Creative Commons 4.0 Non Commercial και σύμφωνα με την άδεια μπορούν να χρησιμοποιούνται ελεύθερα, με αναφορά στο/στη συγγραφέα και στην πρώτη δημοσίευση για μη κερδοσκοπικούς σκοπούς.

Οι συγγραφείς μπορούν να καταθέσουν το άρθρο σε ιδρυματικό ή άλλο αποθετήριο ή/και να το δημοσιεύσουν σε άλλη έκδοση, με υποχρεωτική την αναφορά πρώτης δημοσίευσης στο J Hellenic Vet Med Soc

Οι συγγραφείς ενθαρρύνονται να καταθέσουν σε αποθετήριο ή να δημοσιεύσουν την εργασία τους στο διαδίκτυο πριν ή κατά τη διαδικασία υποβολής και αξιολόγησής της.

Λήψεις
Τα δεδομένα λήψης δεν είναι ακόμη διαθέσιμα.
Αναφορές
Alshannaq A, Yu JH (2017). Occurrence, toxicity, and analysis of major
mycotoxins in food. International Journal of Environmental Research
and Public Health 14(6): 632.
Bancroft JD, Gamble M (2007). Connective tissue stains. In: Bancroft JD,
Gamble M (eds) Theory and practice of histological techniques, 6th
edn. Churchill Livingstone, Philadelphia, 150.
Bayman P, Baker JL, Doster MA, Michailides TJ, Mahoney NE (2002).
Ochratoxin production by Aspergillus ochraceus group and Aspergillus
Alliaceus. Appl. Environ. Microbiol 68: 2326-2329.
Biro K, Solti L, Barna-Vetrό I, Bagό G, Glavits R, Szabό E, Fink-Gremmels
J (2002). Tissue distribution of ochratoxin A as determined by HPLC
and ELISA and histopathological effects in chickens. Avian Pathology
: 141-148.
Cetin Y (2020). Microbial toxins. In: Demirci, A., Feng, H., Krishnamurthy,
K. (eds) Food Safety Engineering. Food Engineering Series. Springer,
Cham.
Commission Regulation EC, European Commission. Commission Regu
lation 123/2005 of 26 January 2005 amending Regulation (EC) No.
/2001 as regards ochratoxin A. Official J.The European Commu
nities. 25:3-5.
Duarte SC, Pena A, Lino CM (2010). A review on ochratoxin A occurrence
and effects of processing of cereal and cereal derived food products.
Food Microbiol 27(2): 187-198.
Elaroussi M.A, Mohamed FR, Elgendy MS, El Barkouky M, Abdou AM,
Hatab MH (2008). Ochratoxicosis in broiler chickens: functional and
histological changes in target organs. International Journal of Poultry
Science 7: 414-422.
Elaroussi MA, Mohamed FR, El Barkouky EM, Atta AM, Abdo AM, Hatab
MH (2006). Experimental ochratoxicosis in broiler chickens. Avian Pa
thology 35(4): 263-269.
Eskola M, Gregor K, Christopher E, Hajslova J, Mayar S, Kriska R (2019).
Worldwide contamination of food crops with mycotoxins: Validity of
the widely cited FAO estimate of 25%. Critical Reviews in Food Sci
ence and Nutrition 60: 1-17.
Frazzoli C, Gherardi P, Saxena N, Belluzzi G, Mantovani A (2017). The
hotspot for (global) one health in primary food production: Aflatoxin
M1 in dairy products. Frontiers in Public Health 4: 294.
Galtier, P, Alvinerie M, Charpenteau, JL (1981). The pharmacokinetic pro
f
iles of ochratoxin A in pigs, rabbits and chickens. Food and Cosmetic
Toxicology 19: 735-738.
Hanif NQ, Muhammad G, Siddique M, Khanum A, Ahmed T, Gadahai JA,
Kaukab G (2008). Clinico-pathomorphological, serum biochemical
and histological studies in broilers fed ochratoxin A and a toxin deacti
vator (Mycofix Plus). British Poultry Science 49: 632-642.
Hassan ZU, Khan MZ, Khan A, Javed I (2010). Pathological responses of
white leghorn breeder hens kept on ochratoxin A contaminated feed.
Pak. Vet. Journal 30: 118-123.
Hassan ZU. Khan MZ. Khan A. Javed I. Sadique U. Hameed MR (2012).
Effect of ochratoxin a (OTA)-contaminated feed on several health and
economic parameters in white leghorn cockerels. Pak. Vet. Journal 32:
-40.
Jalees MM, Khan MZ, Saleemi MK, Khan A (2011). Effects of cottonseed
meal on hematological, biochemical and behavioral alterations in male
Japanese quail (Coturnix japonica). Pakistan Veterinary Journal 31:
--214.
Kumar A, Jindal N, Shukla CL, Asrani RK, Ledoux DR and Rottinghaus
GE (2004). Pathological changes in broiler chickens fed ochratoxin A
and inoculated with Escherichia coli. Avian Pathology, 33(4): 413-417.
Marin S, Ramos AJ, Cano-Sancho G, Sanchis V (2013). Mycotoxins: Oc
currence, toxicology, and exposure assessment. Food Chemistry and
Toxicology 60: 218-237.
Mitchell, NJ, Bowers E, Hurburgh C, Wu F (2016). Potential economic
losses to the US corn industry from aflatoxin contamination. Food Ad
dit. Contam. Part A 33: 540-550.
NRC (1994). Nutrient Requirements of Poultry. 9th ed. Washington, DC:
Natl.
Ostry V, Malir F, Toman J, Grosse Y (2017). Mycotoxins as human carcin
ogens-the IARC Monographs classification. Mycotoxin Res 33: 65-73.
Patial V, Asrani RK, Patil RD, Kumar N. Sharma R (2015). Protective effect
of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) leaves on ochratoxin-A
induced hepatic injury in Japanese quail. Vet Res Int 3: 98-108.
Patil RD, Rinku, Sharma, Rajesh KA (2014). Mycotoxicosis and its control
in poultry: A review Journal of Poultry Science and Technology. 2 (1):
-10.
Peles F, Sipos P, Gyori Z, Pfliegler WP, Giacometti F, Serraino, A, Pocsi
I (2019). Adverse effects, transformation and channeling of aflatoxins
into food raw materials in livestock. Frontiers in Microbiology 10:
Pitt JI, Miller JD (2017). A concise history of mycotoxin research. Journal
of Agricultural and Food Chemistry 65 (33): 7021-33.
Richard JL, Payne GA, Desjardins AE, Maragos C, Norred WP, Pestka JJ
(2003). Mycotoxins: risks in plant, animal and human systems. CAST
Task Force Report 139: 101-103.
Sawale GK, Gosh RC, Ravikanth K, Maini S, Rekhe DS (2009). Experi
mental mycotoxicosis in layer induced by ochratoxin A and its amelio
ration with herbomineral toxin binder ‘Toxiroak’. International Journal
of Poultry Science 8(8): 798-803.
Schrickx J, Lektarau Y, Fink-Gremmels J (2006). Ochratoxin A secretion
by ATP-dependent membrane transporters in Caco-2 cells. Archives of
Toxicology 80: 243-249.
Shahzad M, Khan MUR, Aslam A, Younus M, Khan HM, Anjum AA,
Masood S (2014). Dimunition of ochratoxin and aflatoxinb1 toxicity
on hematology and serum biochemistry of Japanese quail (Coturnix
japonica). The Journal of Animal and Plant Sciences 24(4): 1032-1038.
Shipton WA (2014). The biology of fungi impacting human health. Par
tridge India.
Stoev DS, Gundasheva D, Zarkov I, Mircheva T, Zapryanova D, Mitev Y,
Daskalov H, Dutton M, Mwanza M, Schneider YJ (2011). Experimen
tal mycotoxic nephropathy in pigs provoked by a mouldy diet con
taining ochratoxin A and fumonisin B1. Exp. Toxicol. Patho 64(7-8):
-741.
Stoev SD (2013). Food safety and increasing hazard of mycotoxin occur
rence in foods and feeds. Critical Reviews in Food Science and Nutri
tion 53: 887-901.
Stoev SD, Daskalov H, Radic B, Domijan AM, Peraica M (2002). Sponta
neous mycotoxic nephropathy in Bulgarian chickens with unclarified
mycotoxin aetiology. Veterinary Research 33(1): 83-93.
Trenk HL, Butz ME, Chu FS (1971). Production of ochratoxins in different
cereal products by Aspergillus ochraceus. Applied Microbiology 21(6):
-1035.
Verma J, Johri TS, Swain BK (2003). Effect of varying levels of aflatoxin,
ochratoxin and their combinations on the performance and egg quality
characteristics in laying hens. Asian-Aust. J. Anim. Science 16:1015
Wu F, Mitchell NJ (2016). How climate change and regulations can affect
the economics of mycotoxins. World Mycotoxin Journal 9(5): 653-63.
Zaghini A, Simioli M, Roncada P, Rizzi L (2007). Effect of Saccharomy
ces cerevisiae and esterified glucomannan on residues of ochratoxin A
in kidney, muscle and blood of laying hens. Italian Journal of Animal
Science 6: 737-739.
Τα περισσότερο διαβασμένα άρθρα του ίδιου συγγραφέα(s)