Διερεύνηση παρουσίας άφλατοξινών σέ ζωοτροφές στην 'Ελλάδα
Περίληψη
Ή σημασία πού αποδίδεται στην τοξικότητα τών άφλατοξινών σέ συνδυασμό μέ τό γεγονός οτι στην Ελλάδα δέν έχει εξετασθεί επισταμένα ή ΰπαρξή τους στά τρόφιμα, αποτέλεσαν τήν αιτία νά διερευνηθεί σέ πρώτη φάση, αν υφίσταται καί σέ ποια φυσικά έκταση, θέμα παρουσίας τών τοξινών αυτών στίς ζωοτροφές. Γιά τον σκοπό αυτόν εξετάσθηκαν 450 δείγματα διάφορων ζωοτροφών, πού λήφθηκαν στην τύχη άπό ολα σχεδόν τά διαμερίσματα της χώρας κατά το χρονικό διάστημα 1974-1977. Τά αποτελέσματα πού πρέκυψαν, μπορεί να χαρακτηρισθούν ως αρκετά ενθαρρυντικά. Καί τοΰτο, αν ληφθεί υπόψη ότι μόνο 23 δείγματα άπό τά 450 (ποσοστό 5,11%) βρέθηκαν νά περιέχουν άφλατοξίνες, καί μάλιστα στην πλειονότητα τους μέ συγκεντρώσεις κάτω άπό τά διεθνώς επιτρεπόμενα όρια. Επειδή ομως δέν μπορεί νά προδικάζεται πάντοτε τό αμετάβλητο τών ευμενών αυτών αποτελεσμάτων, επιβάλλεται: α) διαρκής επαγρύπνηση μέ τή διενέργεια συχνής καί συστηματικής διερευνήσεως καί β) νομοθετική καθιέρωση καί στην Ελλάδα τοΰ ελέγχου τών ζωοτροφών γιά την παρουσία άφλατοξινών. Ή μεγάλη σημασία πού αποδίδεται στην τοξικότητα τών άφλατοξινών, σε συνδυασμό μέ τό γεγονός οτι στην Ελλάδα δέν έχει εξετασθεί επισταμένα ή ύπαρξη τών μυκοτοξινών αυτών στίς ζωοτροφές μας ώθησαν στή διεξαγωγή τής έν λόγω μελέτης. 'Αποτέλεσαν δηλαδή τήν αιτία νά διερευνηθεί άν υπάρχει καί σέ πιά φυσικά έκταση, θέμα παρουσίας άφλατοξινών στίς ζωοτροφές. Γι’ αυτόν το σκοπό ακολουθήθηκε ό τρόπος εργασίας πού περιγράφεται παρακάτω και υστέρα άπό παράθεση βασικών δεδομένων γι' αυτές τις τοξίνες
Λεπτομέρειες άρθρου
- Πώς να δημιουργήσετε Αναφορές
-
ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Β., ΣΠΑΗΣ Α. Β., ΚΟΥΦΙΔΗΣ Δ., & ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ Γ. (2019). Διερεύνηση παρουσίας άφλατοξινών σέ ζωοτροφές στην ’Ελλάδα. Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας, 34(2), 132–148. https://doi.org/10.12681/jhvms.21590
- Τεύχος
- Τόμ. 34 Αρ. 2 (1983)
- Ενότητα
- Άρθρα
Αυτή η εργασία είναι αδειοδοτημένη υπό το CC Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση 4.0.
Οι συγγραφείς των άρθρων που δημοσιεύονται στο περιοδικό διατηρούν τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας επί των άρθρων τους, δίνοντας στο περιοδικό το δικαίωμα της πρώτης δημοσίευσης.
Άρθρα που δημοσιεύονται στο περιοδικό διατίθενται με άδεια Creative Commons 4.0 Non Commercial και σύμφωνα με την άδεια μπορούν να χρησιμοποιούνται ελεύθερα, με αναφορά στο/στη συγγραφέα και στην πρώτη δημοσίευση για μη κερδοσκοπικούς σκοπούς.
Οι συγγραφείς μπορούν να καταθέσουν το άρθρο σε ιδρυματικό ή άλλο αποθετήριο ή/και να το δημοσιεύσουν σε άλλη έκδοση, με υποχρεωτική την αναφορά πρώτης δημοσίευσης στο J Hellenic Vet Med Soc
Οι συγγραφείς ενθαρρύνονται να καταθέσουν σε αποθετήριο ή να δημοσιεύσουν την εργασία τους στο διαδίκτυο πριν ή κατά τη διαδικασία υποβολής και αξιολόγησής της.
