Συχνότητα μολύνσεως τών ζωοτροφών φυτικής και ζωικής προελεύσεως άπό σαλμονέλλες


Γ. ΠΙΤΣΙΝΙΔΗΣ
Λ. ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ
Résumé

Διερευνήθηκε ή συχνότητα μολύνσεως τών ζωοτροφών φυτικής καί ζωικής προελεύσεως άπό σαλμονέλλες. Τά δείγματα προέρχονται άπό κτηνιατρικές περιφερειακές 'Υπηρεσίες, εργοστάσια ζωοτροφών, κτηνοτροφικές μονάδες κλπ. ώς ύποπτα προκλήσεως παθολογικών καταστάσεων στα ζώα. 'Απομονώθηκαν διάφοροι γνωστοί καί σπάνιοι όρρότυποι σαλμονελλών. Έκτος άπό τή γνωστή μόλυνση τών ζωοτροφών ζωικής προελεύσεως, αξιοσημείωτη ειναι ή συχνότητα μολύνσεως μέ σαλμονέλλες ζωοτροφών φυτικής προελεύσεως, στις όποιες γίνεται επεξεργασία μέ εκχύλιση. Τά σχετικά ποσοστά μολύνσεως βρέθηκαν: άπλες ζωοτροφές ζωικής προελεύσεως 10,6%, απλές ζωοτροφές φυτικής προελεύσεως 12,7%, σύνθετες ζωοτροφές 5,6%. 'Αξιολογούνται τα αποτελέσματα, διερευνούνται τα αίτια πού προκαλούν τη μόλυνση και προτείνονται μέτρα για την αποφυγή διασποράς των παθογόνων αυτών μικροβίων μέ το κύκλωμα εμπορίας ζωοτροφών

Article Details
  • Rubrique
  • Articles
Téléchargements
Les données relatives au téléchargement ne sont pas encore disponibles.
Références
'Αρσένη Α. (1967). Μικροβιολογία Κλινική και 'Εργαστηριακή.
Βογιάζας Δ. (1977). Έρευνα έπί τής συχνότητος μολύνσεως ύπό σαλμονελλών τοΰ κυκλώματος: Πτηνοτροφαί — Ζώντα όρνίθια — Σφάγια αυτών. Πτηνοσφαγεία είς τήν περιοχή Θεσσαλονίκης. Διατριβή έπί διδακτορία Θεσσαλονίκη.
Mossel D.A.A (1965). Ot τροπικές χώρες σάν πηγή πρώτων υλών μολυσμένων άπο σαλμονέλλες. Σημερινή κατάσταση και μέσα διορθώσεως. Bui. Soc. Pat Ex. 58,4.
Mossel D.A.A (1963). Radiotion control of salmonellae in food and feed products . Bui. Soc. Pat. Ex.
Papadakis J. et col (1972). Nouvelle etude sur le comportement de s. gallinarum pullorum dans les milieux sélectifs pour salmonella. Arcnst. Past. Hell. Tome XVIII 1972
Vassiliadis P. et col (1977). Isolement de salmone les, a partir de saucisses de porc en utilisant un nouveau procédé d' enrichissement (Rio/43°C) Ree. Med. Vét 153 (7-8), 489-494.
Vassiliadis P. et col (1972). Comportement de S. gallinarum-pullorum dans le milieux d' enrichissement et dans les milienx sélectifs pour salmonella Ann. Inst. Past 123,231-238.
Salmonella sulveillance (1970) WKly Epid. Ree, 45,357-364.
Articles les plus lus par le même auteur ou la même autrice