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Isolation and counting of chromogenic and thermophilic bacteria in the salt

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Κ. ΣΚΟΥΝΤΖΟΣ, Α. ΠΑΠΑΔΙΑΣ
Κ. ΣΚΟΥΝΤΖΟΣ, Α. ΠΑΠΑΔΙΑΣ

Abstract


Pink halophiles and thermophiles bacteria were isolated from 86 samples of greek salt. A great number of samples were found to contain pink halophiles bacteria. Pink halophgiles and thermophiles bacteria were studied on aspect concerning food tedinologie


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